1. Giới thiệu
Bữa tối là một phần không thể thiếu trong truyền thống ẩm thực của hình ảnh nhà đẹp gia đình Việt Nam. Đó không chỉ là bữa ăn mà còn là khoảng thời gian quý giá để các thành viên quây quần bên nhau. Trong bài viết này, chị Vũ Thu Hương sẽ chia sẻ một số ý tưởng về những món ăn tối đơn giản, ngon miệng và dễ làm.
2. Thành phần chuẩn bị
Trước khi bắt tay vào nấu ăn, hãy cùng chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. Dưới đây là danh sách nguyên liệu và chi phí dự kiến cho một bữa tối chất lượng:
- Gà: 400g
- Bí ngô: 300g
- Ngô ngọt: 2 trái
- Bông hẹ: 200g
- Tôm nõn: 200g
- Gạo nếp: 500g
- Các gia vị thông thường (muối, tiêu, đường, nước mắm…)
Tổng chi phí dự kiến: khoảng 150.000 – 200.000 VNĐ.
3. Chi tiết các món ăn
3.1. Gà luộc
Nguyên liệu cần có:
- 400g gà (nên chọn gà ta)
- Muối, hành, gừng để khử mùi
Quy trình chế biến:
- Làm sạch gà và cho vào nồi nước.
- Thêm muối, hành, gừng vào nồi.
- Luộc gà trên lửa vừa cho đến khi gà chín.
- Vớt gà ra, để ráo và thái miếng.
Hình ảnh minh họa:
3.2. Canh bí và ngô ngọt
Nguyên liệu cần có:
- 300g bí ngô
- 2 trái ngô ngọt
- Muối, tiêu, nước dùng
Quy trình chế biến:
- Gọt vỏ bí ngô và ngô, cắt thành miếng nhỏ.
- Đun sôi nước dùng, cho bí và ngô vào nấu khoảng 10-15 phút.
- Nêm nếm với muối, tiêu theo khẩu vị.
Hình ảnh minh họa:
3.3. Bông hẹ xào tôm nõn
Nguyên liệu cần có:
- 200g bông hẹ
- 200g tôm nõn
- Tỏi, dầu ăn
Quy trình chế biến:
- Rửa sạch bông hẹ, tôm nõn rửa sạch và ướp gia vị.
- Phi thơm tỏi với dầu ăn, sau đó cho tôm vào xào săn.
- Thêm bông hẹ vào xào nhanh tay, nêm nếm cho vừa ăn.
Hình ảnh minh họa:
3.4. Xôi khúc ngũ sắc
Nguyên liệu cần có:
- 500g gạo nếp
- Các loại rau củ: đậu xanh, gấc, khoai môn…
- Dừa nạo (tùy chọn)
Quy trình chế biến:
- Ngâm gạo nếp khoảng 6-8 tiếng, sau đó hấp chín với từng loại rau củ để tạo màu.
- Trộn đều các màu xôi với nhau, thêm dừa nạo nếu thích.
- Sắp xếp lên đĩa và thưởng thức.
Hình ảnh minh họa: 
4. Lợi ích dinh dưỡng của các món ăn
Các món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Gà luộc cung cấp protein, canh bí và ngô ngọt giúp tăng cường vitamin, bông hẹ xào tôm hỗ trợ sức đề kháng, trong khi xôi khúc ngũ sắc mang đến năng lượng và chất xơ.
5. Kết luận
Bữa tối ngon miệng với những món ăn đơn giản nhưng ngon miệng như trên không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn mang lại không khí ấm cúng cho gia đình. Hãy thử nghiệm những món ăn này để tạo ra những kỷ niệm đẹp bên người thân yêu. Chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng và ấm áp bên gia đình!